En hurtig tur på en varm grill kan trække stor smag ud af selv de enkleste ingredienser.

Denne ret indeholder kun fire ingredienser, foruden salt og olie, og fungerer godt som en hurtig forret eller som tilbehør til grillmaden.

Den indirekte varme fra kullene bringer sødmen frem i løgene, som komplimenteres af de syrlige, salte og krydrede noter i za'atar- og tykmælksdressingen.

Aromatisk, friskt, sødt og salt, og ikke mindst, utroligt nemt.

Indkøbsforslag og opskrift passer til 4 personer.