Om varen

Økologiske gulerødder fra Danmark, 1 kg.

Gulerødder findes i mange farver, men i dag fås de oftest i orange. De er pæne og lige, fordi de bliver dyrket i meget sandet jord. Jo ældre og større roden er, jo mere smag indeholder den.

Anvendelse

Hav altid en skål med skrællede gulerødder i vand klar i køleskabet. De spiser sig selv. Gulerodsstave er gode på ethvert middagsbord eller i madpakken til børn og voksne. Gulerødder skåret i fine strimler eller tynde bånd pynter også i salatskålen.

Du kan også lave en råkost af revet gulerod, rosiner, nødder, hakket persille og citronsaft. Gulerødder kan koges til supper, steges i wokken, kommes i gryderetter, bages i ovnen eller dampes let. Især nye gulerødder med top er en lækkerbisken på grillen.

Opbevaring

Gulerødder opbevares bedst køligt og uden top.

Har gulerødderne en smule top med, så nip den af og opbevar rødderne i en lufttæt beholder i køleskabet. Gulerødder med top har en kort holdbarhed og bliver slatne i løbet af nogle dage. Gulerødder uden top kan holde sig i 2-3 ugers tid.