Tzatziki
Opskrift
2 / 4 personer
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 3311
Skær agurken i halve, flæk den og skrab kernerne ud. Skær den i tynde skiver eller riv den, kom den i en sigte og drys med 1 spsk salt og lad den trække i 10-15 minutter.
Kom sojayoghurten i en skål og smag til med knust hvidløg, salt og friskkværnet sort peber. Pres væden fra agurkerne og kasser det. Vend agurkerne i yoghurten og smag til igen. Server til fladbrød med stegte grønsager.
Sanne Venlov
