Toscanakål og mandeæ
Opskrift
Ingredienser
-
1/2 bundt toscanakål eller savojkålsblade
-
1 mango
-
2 appelsiner
-
5 isterninger
-
5 dl mandelmælk
Sådan gør du
En mild kålsmoothie, som passer godt til morgenmad eller som et sundt mellemmåltid.
Ca. 1 liter
Skyl og rens toscanakål eller savojblade grundigt. Skræl eller vask gulerødderne, og skær dem i passende stykker. Fjern skrællen fra appelsinerne, og skær dem ud. Hold mangoen oprejst på et skærebræt, og skær med en skarp kniv ned langs siderne. Lad kniven følge den flade sten helt tæt, så du får så meget af kødet skåret fri som muligt. Når du har skåret kødet af begge sider af stenen, kan du skære resten af kødet fri ved at køre kniven under kødet og hele vejen rundt om stenen. Grav mangokødet fri af skrællen med en ske. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en cremet og ensartet konsistens. Server straks.
