Tomatsalat
Opskrift
Ingredienser
-
100 g mozzarella (brudt i mindre stykker)
-
125 g bladgrønt (hakket)
-
25 g fermenterede løg (se separat opskrift)
-
2 spsk. olivenolie
-
1-1½ spsk. eddike (fx æbleeddike)
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl og klargør alle grøntsagerne, purløg og oregano som angivet i ingredienslisten.
2. Bryd mozzarellaen i mindre stykker.
3. Vend alle grøntsagerne, purløget og oreganoen sammen med mozzarellaen og de fermenterede løg. Krydr med 2 spsk. olivenolie, 1-1½ spsk. eddike, salt og peber.
