Tomat med pebermash og grønkål
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 spsk. eddike
-
1 spsk. olivenolie
-
salt og peber
-
2 skalotteløg
-
1 dl mayonnaise
-
4 skiver rugbrød
-
1 dl pebermash
-
4 ansjosfileter
Sådan gør du
Fremgangsmåde
Skyl grønkålen, rib den, og snit den fint. Vend qrønkålen med eddike, olivenolie, salt og peber.
Skyl tomaterne, og skær dem i skiver. Skær skalotteløgene i tynde skiver.
Fordel lidt mayonnaise på rugbrødsskiverne, læg 3-4 skiver tomat pả, top med en tsk. pebermash og 1 spsk. grønkål. Læg en ansjos på hver, og riv peberrod henover.
