Thai fruits
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Kom bønnespirerne i kogende vand i ca. 1 min.
2. Hæld vandet fra, og lad dem afkøle.
3. Skyl og skræl rodfrugterne, og snit dem i mellemstore flager.
4. Skær skrællen af ananassen, del den i kvarte, skær den hårde marv væk, og skær resten i tynde skiver.
5. Skær agurken i skiver.
6. Rør tahin, rejepasta, hakkede jordnødder, chili og sukker sammen.
7. Tilsæt alle grøntsager og frugter, og vend det hele godt sammen.
8. Kan serveres som selvstændig forret eller som tilbehør til spicy lamme- eller kyllingeretter.
