Syltet hornfisk med gulerødder og basilikum
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Skær gulerødder og løg i fine både, og kog dem op med appelsinsaft, olivenolie, knust hvidløg, havsalt og sort peber.
2. Skær fisken i mindre stykker, og steg ved moderat varme på skindsiden i 6-8 minutter.
3. Vend fiskene over i et fad, og hæld den varme appelsinlage over.
4. Læg film på, og lad fisken trække i mindst 1 time.
5. Vend løg og gulerødder med basilikum, og servér det til fisken med lidt af lagen og ristet brød.
