Svinekotelet med ristede kartofler & salat med ramsløg
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 1612 - dag 2
Skrub kartoflerne og skær dem i grove stykker. Rist dem i olie på en varm pande, til de er næsten møre. Krydr med salt og evt. paprika. Og lad dem riste møre og gyldne.
Rør sennep, honning, eddike og olivenolie sammen. Snit kålen fint, skær agurken i små tern og snit ramsløgene groft. Vend det hele sammen med dressingen og smag til med salt og peber.
Rist koteletten i olie på en varm pande i et par minutter på hver side, eller til den er akkurat gennemstegt og krydr med salt og peber.
Servér straks kotelet med kartofler og salat.
