Sprøde falafler i wraps med friskt grønt og hvidløgsdressing
4 personer
Ingredienser
- 2 romaine-salater
- 4 tomater
- 1 agurk
- 2 hvidløgsfed
- 2 bægre yoghurt naturel 3,5 %
- 1 rulle neutral falafelfars
- 4 fladbrød
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Fyld
Snit salat fint. Skær tomat og agurk i tern. Anret salat, tomat og agurk på et fad til servering.
Hvidløgsyoghurt
Pil og pres eller riv hvidløg. Smag yoghurt til med hvidløg og salt.
Falafler og tortillas
Varm en gavmild mængde olie op på en pande. Form falafler af farsen, og steg dem gyldne og gennemvarme i 3-4 min. på hver side.
Varm imens tortillas på en tør pande i ½-1 min. på hver side ved middelhøj varme, eller til de er gennemvarme. Hold dem lune under et rent viskestykke.
Servering
Fyld tortillas med falafler og ca. halvdelen af grøntsagerne. Dryp med hvidløgsyoghurt, og spis resten af grønsagerne som salat til.
