Spicy råkost med soja og ingefær
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 0611
Snit spidskål og gulerødder fint og vend det sammen i en skål.
Rør 1 dl soja, saft af ½ citron, 3 spsk. olie, 1 spsk reven ingefær, 1-2 fed pressede hvidløg og et nip sukker sammen og smag til. Vend dressingen i kål og gulerødder, smag til og lad den gerne trække 10-15 minutter.
Rist mandlerne gyldne på en tør pande, drys med salt og afkøl dem.
Drys den spicy råkost med ristede mandler og server.
