Søde kartofler bagt i ovn
Opskrift
Ingredienser
-
1 spsk. rapsolie
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200°.
Skræl de søde kartofler, og skær dem i grove stykker på 2 x 4 cm.
Læg dem tæt sammen på et stykke bagepapir eller i et ildfast fad, så de ikke tørrer ud og får for meget skorpe.
Kom olie på, og vend rundt.
Sæt kartoflerne i ovnen, og bag i cirka 45 minutter, til de er let gyldne og møre.
Vend dem undervejs, og tilsæt eventuelt lidt vand, så de ikke “brænder” på.
Server de søde kartofler som fingermad, eller mos dem med gaffel sammen med lidt syre fra for eksempel citronsaft eller finthakkede ribs.
TIP: Du kan også tilsætte lidt citronsaft og frisk rosmarin, inden du bager de søde kartofler – det giver en god smag. Opskriften beskriver, hvordan man bager søde kartofler i ovnen.
