Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Saltet havørrede med fennikelsalat

Saltet havørrede med fennikelsalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 800 g havørred
  • 40 g Havsalt
  • 40 g sukker
  • skal af ½ citron

Sådan gør du

Havørred
Fjern alle ben og skind fra havørreden. Bland havsalt, sukker og citronskal sammen, og vend ørreden i blandingen. Lad fisken trække i 6-12 timer, og skrab saltblandingen af. Skær ørreden i tynde skiver.

Fennikelsalat
Se anden opskrift.

Servering
Vend havørreden med fennikelsalaten, og server til frokost eller som forret.

-