Saltbagt selleri
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 kg salt
-
1 lille selleri
Sådan gør du
Tænd ovnen på 170 grader. Sellerien skures, lægges i et fad på salt og dækkes med salt.
Bag sellerien i ovnen i 1½ time og lad den hvile i 30 minutter, hvorefter saltskallen brydes og den yderste, meget salte overflade (ca. 1/2 cm) skæres bort.