Salat med majs, bladselleri og bønner
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1-2 tsk friskrevet peberrod
-
olivenolie
-
200 g grønne bønner
-
2 stængler bladselleri
-
2-3 majskolber
-
1 skalotteløg
Sådan gør du
Skær kornene fra majskolben, og de øvrige grøntsager i tern på størrelse med majskornene.
Hak skalotteløget fint.
Damp alle grøntsagerne i en gryde med lidt vand og salt 2-3 min.
Lad det afkøle lidt, og tilsæt olivenolie og peberrod.
Lad salaten afkøle helt inden servering.
