Rødbede, æble og peberrod
Opskrift
Sådan gør du
Skrub rødbederne grundigt. Start med at saftpresse ingefær og citron. Fortsæt med resten af ingredienserne skåret ud i passende stykker.
Rødbede kræver enten ingefær eller peberrod. Med rødder i det nordiske er det oplagt at parre den med peberrod, som man også gør i det traditionelle køkken. I det hele taget kan du tænke i de gængse sammensætninger når du skal digte videre på safterne. En naturlig forlængelse ville fx være at tilsætte persille til rødbedesaften.
