Ristede gnocchi med citron og parmesan
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kog 2 liter vand i en elkedel, hæld det i en stor gryde, og sæt over blusset. Salt vandet, og kog gnocchien i saltet, kogende vand i et par minutter – eller efter anvisningen på pakken.
Dryp dem af i en si, og rist dem på en varm pande i smør og olivenolie, til de er gyldne. Krydr med fintrevet citronskal, timian og salt.
Top med revet parmesan lige inden servering.
Servér straks – gerne med lun tomatsalat.
