Rissalat med majs, tomat og sød chili sauce
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 portion kogte brune ris
-
½ agurk
-
1 luesia peberfrugt
-
1 brev sød chilisauce
-
½ bundt forårsløg
-
125 g gulerødder
-
1 majskolbe
-
2 spsk. tamari
-
1-2 fed hvidløg
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 4213 . Dag 5
Ris
Kom risen i en skål og lad dem temperere lidt.
Majs
Pil bladene af majskolben og kog den mør i letsaltet vand, 5-7 minutter.
Afkøl og skær kornene af kolben.
Grønt
Skur og skyl gulerødder, agurk, peberfrugt og forårsløg, og afdryp. Pil hvidløg.
Snit forårsløg inkl. toppene meget fint. Skær gulerødder, agurk og peberfrugt i tynde strimler.
Dressing
Rør en dressing af sød chili sauce, presset hvidløg, eddike og tamari.
Rissalat
Vend majskorn og de øvrige grøntsager i risen. Anret rissalat i store skåle og dryp med den sur-søde chilidressing.
