Ramsløgspølser med salat med grillet peberfrugt og kartofler
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
500 g peberfrugt
-
olivenolie
-
800 g kartofler
-
salt
-
1/2 salathoved
-
4 ramsløgspølser
-
Evt. lidt hvidløg
Sådan gør du
KvikKassen 4P3D - uge 4612, dag 2
Kartofler
Skyl eller skrub kartoflerne og kom dem i kogende, saltet vand. Kog dem møre under låg, dræn vandet fra dem og vend dem med en smule olivenolie.
Salat
Skær imens peberfrugten i grove både og dryp den med lidt olivenolie. Grill den på en varm grillpande eller steg dem hårdt på en pande. Krydr gerne peberfrugten med en smule hakket hvidløg. Pluk salaten.
Anret salaten med grillede peberfrugter og dryp med en smule god eddike.
Pølser
Rist imens pølserne, så de bliver varme og gyldne.
Servering
Servér pølserne med kartofler og salat.
