Porre – tomat kompot
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Skær bacon i små tern, steg dem gyldne på en pande, og tag dem fra.
2. Rens porrene, skær dem i skiver, og damp dem under låg med lidt vand, salt og timian, til de er næsten møre.
3. Tilsæt de hakkede tomater sammen med ristet bacon og groftkværnet peber. Lad det koge 2-5 min. og smag til med en god vineddike og en knivspids sukker.
4. Server med stegt lever og en kogt kartoffel.
