(plus)Lasagne med salat og gulerødder
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Ostesauce
Kom fløden i en gryde og varm den op til kogepunktet. Sluk for varmen og rør osten i, til den smelter.
Lasagne
Tænd ovnen på 185 grader. Varm lidt olivenolie op i en gryde, tilsæt kødsovsen og kog op. Spæd evt. med ca. 1 dl vand. Kog igennem og smag til. Smør et ovnfast fad med lidt olie og læg lagvis kødsauce, lasagneplader og ostesauce. Slut af med ostesauce. Sæt i ovnen i ca. 35 minutter.
Salat
Skyl squash, rucola og ingefær. Skær squash i skiver og steg dem ca. 3 minutter i lidt olie. Lad dem køle af. Vend rucola og afkølede squash sammen. Bland en dressing af olie, citron, honning og revet ingefær og vend i salaten.
Gulerødder
Skur gulerødderne og skær dem i tynde stave. Dryp med olivenolie, eddike og evt. honning. Krydr med salt og peber.
Servering
Servér lasagne med salat og gulerødder til.
