Pizza nr. 27 med hurtig tomatsovs
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter I og Livretter II
Uge 2711 - dag 3
Hak løg og kom i en gryde med olivenolie. Kog løgene i olien til de bliver klare og bløde. Hak tomater og tilsæt dem til løgene. Lad det simre under låg ca. 10 min. Smag til med salt og peber. Sørg for at tomatsovsen er tyk, og lad den afkøle lidt.
Tænd ovnen på 200 grader.
Læg imens de to pizzadeje ud på to bageplader med bagepapir.
Smør et lag tomatsovs ud på pizzabunden. Skær squash i skiver og peberfrugt i tynde strimler. Læg dem på pizzabundene og kom oliven og ansjoser på. Drys med revet ost og bag pizzaerne i den varme ovn ca. 20-25 indtil de er sprøde og gyldne.
Søren Ejlersen
