Pizza med tomat, spinat og ost samt grov salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Den grønne kasse 4 pers/3 dage
Uge 3113 - Dag 3
Pizza
Tænd ovnen på 250 grader. Sæt 2 bageplader i ovnen, så de bliver brandvarme. Brug en bagesten, hvis du har. Fold pizzadejene ud og lad dem hvile lidt på køkkenbordet. Lad dem blive på bagepapiret, det kan komme med i ovnen.
Spinat
Skyl og afdryp spinaten grundigt. Skyl saltet af kapersene og vrid dem for vand. Sautér spinaten i olie på en varm pande og krydr godt med salt, peber og evt. hakket hvidløg.
Smag de mosede tomater til med salt, et nip sukker, sort peber og evt. oregano. Smør et jævnt lag på pizzabundene. Drys med reven ost. Fordel afdryppet spinat, kapers og olivenolie på pizzabundene. Glid pizzaerne over på de varme bageplader og bag dem gyldne og sprøde, ca. 10 minutter. Byt evt. om på pladerne halvvejs.
Grov salat
Skær agurk og gulerødder tændstiktynde stave. Snit sommerkålen i tynde strimler. Rør en dressing af eddike, sennep, salt, peber og olivenolie. Vend dressingen med salaten.
Servering
Servér de friskbagte pizzaer med den grove salat.
