Pizza med salsiccia, søde løg og frisk tomat
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Søde løg
Snit rødløgene fint, og skær 1 fed hvidløg i tynde skiver. Sauter begge dele i olivenolie på en stor pande. De skal stille og roligt blive bløde og lækre. Krydr med salt og et nip sukker undervejs.
Pizza
Tænd ovnen på 230 grader eller så varmt som muligt. Hav en bageplade eller bagesten i ovnen, så den kan blive varm. Pres 2 fed hvidløg, og rør med 3-4 spsk. olivenolie. Rul pizzadejen ud, den skal blive på bagepapiret. Pensl dejen med hvidløgsolie, og krydr med lidt salt. Skær tomaterne i tynde skiver, og fordel dem på pizzaen. Klem farsen ud af pølsen, og lav små kødboller. Fordel dem på pizzaen. Top med bløde løg og evt. ost. Bag pizzaen på en varm plade i 8-15 minutter afhængigt af, hvor varm din ovn er.
Salat
Pluk imens salaten i mindre stykker, og skær peberfrugt i strimler. Dryp med lidt olie og eddike.
Servering
Top den varme pizza med basilikum, og servér med salat.
