Pizza med kartofler og blå ost
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 hjertesalater
-
olivenolie
-
½ bæger yoghurt
-
Havsalt og sort peber
-
½ pakke blå ost
-
1 pizzadej
-
200 g tomater
-
1 hvidløg
Sådan gør du
Vegetarkassen 2 pers/4 dage
Uge 4412/3813 - Dag 1 og 4
Pizzadej
Tænd ovnen på 225 grader. Sæt en bageplade (eller en bagesten, hvis du har) i ovnen og lad den blive brandvarm. Rul pizzadejen ud. Lad den ligge på papiret på køkkenbordet og temperere. Bagepapiret kan gå med i ovnen.
Grønt
Skur bagekartoflerne og skær dem i papirtynde skiver.
Skyl salat og tomater og afdryp.
Pizza
Fordel tynde skiver blå ost på pizzabunden og læg derefter kartoffelskiverne taglagt ovenpå. Dryp med olivenolie, salt og sort peber.
Glid pizzaen over på den varme bageplade eller -sten. Sæt pizzaen i ovnen og bag den 12-15 minutter, til osten er smeltet, kartoflerne gyldne i kanten og bunden er sprød.
Salat
Pluk salaten i blade og skær tomaterne i tern. Kom salat og tomat på et fad.
Rør en dressing af yoghurt lidt god olivenolie, knust hvidløg, salt og peber og dryp over salaten.
Servering
Servér den friskbagte pizza med salat og yoghurtdressing.
