Pizza med kartoffel, feta og kapers
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Dag 3
Pizza
Tænd ovnen på 250 grader. Sæt 2 bageplader ind i ovnen, så de bliver brandvarme. Hvis du har en pizzasten, bruger du naturligvis den.
Fold pizzadejene ud, lad dem ligge på bagepapiret, det går også i ovnen.
Skur kartoflerne og skær dem i papirtynde skiver, gerne på en mandolin.
Pil og pres hvidløg ned i olien og smag til. Jeg kan lide at det er stærkt, men bestem selv styrken. Afdryp kapersene.
Drys bundene med smuldret fetaost og læg kartoffelskiverne taglagt ovenpå, dryp hvidløgsolie over og fordel kapers i havsalt på pizzaen.
Sæt pizzaerne med bagepapiret på de varme plader/sten, kom dem i ovnen og bag sprøde og gyldne ved god varme, ca. 8-10 minutter.
Salat
Skyl og afdryp imens salaten og pluk den i mindre stykker. Skyl og skær tomaterne i skiver eller tern og vend med salat og dryp med dressing.
Kom på et fad.
Servering
Server de rygende varme kartoffelpizzaer med salat.
