Pizza med 3-års-skinke, basilikum, mozzarella og lun salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 0913 - Dag 2
Tænd ovnen på 250 grader, eller så varmt som muligt. Sæt gerne en plade eller en bagesten i ovnen.
Tomatsauce
Blend tomaterne med salt, peber og evt. lidt hakket hvidløg. Brug en stavblender eller hak dem groft med en kniv.
Pizza
Rul pizzadejen ud, men lad den blive på bagepapiret. Smør den med tomatsauce og fordel tynde skiver af løg og mozzarellakugler over. Krydr med salt og peber og glid pizzaen over på den varme bageplade. Bag den i den super varme ovn i 10-12 minutter, eller til den er sprød og gylden.
Top den varme pizza med skiver af skinke og plukket basilikum lige inden servering.
Salat
Skyl squash og salat. Skær squashen i skiver på ca. 1 cm og skær salaten i kvarte. Lad stokken blive på, så salaten stadig sidder sammen ved roden. Vend salat og squash med olivenolie. Rist squashen gylden på en varm pande. Kom salaten ved og lad den stege kort med. Krydr med salt og peber.
Servering
Servér straks pizza og lun salat.
