Pizza Margherita med mozzarella og rucola
2 personer
Ingredienser
- Alle frilandstomaterne
- 1 bæger mozzarella
- 2 færdigbagte pizzadeje
- 1 glas tomater med basilikum
- 1 kvist rosmarin
- 1 rød hjertesalat
- 1 æble
- 1 bundt rucola
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl frugt og grønt.
Pizza Margherita
Skær tomat og mozzarella i skiver.
Smør færdigbagt pizzadej med et lag tomatsauce, og top med tomat og mozzarella. Pluk rosmarinblade over, krydr med salt, og dryp med lidt olivenolie.
Bag pizza i ovnen i 10-12 min., til bunden er sprød, og osten er gylden.
Salat med æble
Del salat i grove stykker, og skær æble i tynde både.
Vend salat og æble sammen i en skål, og smag til med lidt olivenolie og en smule eddike.
Topping
Kom rucola i en skål til topping.
Servering
Skær pizza i trekanter, og top med rucola. Servér salat med æble ved siden af.
