Pitabrød med kebab, yoghurtdressing og aubergine
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 hjertesalater
-
olivenolie
-
Fra dag 3 dressing med yoghurt
-
salt
-
2 pitabrød
-
100 g tomater
-
fra dag 3 kebab
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
VerdensKassen 1P uge 16, dag 3
Aubergine
Skær auberginen i skiver på ca. 1 cm. Steg dem i olivenolie på en varm pande, til de er let gyldne. Hak hvidløget fint og steg det med på panden i et minuts tid, til auberginerne er dejligt gyldne og hvidløget akkurat har fået farve. Krydr med salt.
Grønt
Skyl og afdryp tomat og salat. Pluk salaten og skær tomaten i skiver. Dryp begge dele med lidt olivenolie og krydr med salt.
Kebab
Lun pitabrødene på en brødrister og kebab på en varm pande eller i en microbølgeovn.
Servering
Fyld aubergine, tomat, salat og kebab i de varme pitabrød og servér med dressing til.
