Pasta med lynstegt oksekød, lun tomatsalat og Aarstidernes pesto
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 4 personer
Uge 2513/3313 - Dag 4
Lun salat
Skær squashen i skrå skiver og rist dem i olivenolie på en varm pande. Skær hvidløget i skiver og rist det med, så det bliver let gyldent. Skær tomaterne i halve og anret squash med tomaterne. Krydr med salt.
Spaghetti
Pak kødet ud, dup det tørt med køkkenrulle og steg det i olivenolie ved høj varme. Kødet må gerne være rosa indeni. Krydr det med salt.
Kog imens spaghettien i saltet vand. Vend pasta og kød med rød pesto og servér straks med lun salat.
