Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Ovnbagt fisk med citrus, ovnkartofler og urtedressing

5 personer

Ingredienser

  • 2 poser nye kartofler
  • 1 pakke torskefisk uden skind
  • 1 citron
  • 1 pesto-kit (rucola/spinat/solsikkekerner)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • Halvdelen af gulerødderne

Tjek at du selv har

  • Ollivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl frugt og grønt.

Kartofler
  1. Halvér kartofler. Vend kartofler med lidt olie i et ildfast fad. Krydr med salt og sort peber, og bag kartofler gyldne og sprøde i ovnen, 25-30 min.

Ovnbagt fisk
  1. Tjek fisken for evt. store ben. Skær citron i tynde skiver.

  1. Læg fisken i et ildfast fad, krydr med salt, og top med skiver af citron. Bag fisken i ovnen i ca. 15 min., eller til den er gennembagt.

Urtedressing
  1. Blend pesto-ingredienser og yoghurt til en dressing, fx med en stavblender direkte i bægeret. Krydr med lidt salt.

Gulerodssalat
  1. Riv gulerødder groft, og smag til med lidt eddike.

Servering

Kom ovnbagt fisk på tallerkener, og anret rosmarin-kartofler og gulerodssalat ved siden af. Servér urtedressing til.

-