Omelet med tomater og porre
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Snit porren i tynde ringe og skyl grundigt. Halver tomaterne. Kom olie på en pande og steg porreringe og tomater ved middelvarme et par minutter. Krydr med salt og peber. Pisk æggene sammen og hæld dem over tomaterne og bland sammen. Ryst panden, så æggemassen bliver jævnt fordelt. Fold omeletten sammen med en palet og kom den over på en tallerken. Server straks - morgen, middag eller aften - og spis groft brød til.
