Okseburger med aioli og stegte søde kartofler
3 personer
Ingredienser
- 1 bæger søde kartofler i tern
- 3 burgerbøffer
- 1 pakke burgerboller med kartofler
- 1 crunchita-salat
- Halvdelen af frilandstomaterne
- 1 agurk
- 1 rulle aioli på hvide bønner
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Stegte søde kartofler
Varm olie op på en pande, og steg de søde kartofler gyldne og møre, 6-7 min. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Burgerbøffer og -boller
Varm olie op på en anden pande, og steg bøffer brunede og gennemstegte, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Varm burgerboller på brødristeren i 3-4 min., eller varm dem i ovnen i 2-3 min.
Grønt og aioli
Snit salat groft, og skær tomat og agurk i skiver. Kom grøntsager på et fad, og kom aioli i en skål.
Servering
Smør burgerboller med aioli, og fyld med grønt og burgerbøf. Spis stegte søde kartofler til.
