Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Stegte ramsløgspølser med fyldig salat og kogte æg

Stegte ramsløgspølser med fyldig salat og kogte æg

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 2 æg
  • 1/2-1 salathoved
  • 50 g skalotteløg
  • 1 peberfrugt
  • 200 g tomater
  • 1/2 agurk
  • 1-2 gulerødder
  • 4 ramsløgspølser
  • 1 citron
  • 1/2 portion ingefær
  • olivenolie
  • Havsalt og sort peber

Sådan gør du

Skyl grøntsagerne.   Salat Kog æggene, afkøl dem, pil dem og del dem i kvarte. Del salaten i mindre stykker. Vend salaten med skalotteløg i ringe, peberfrugt, tomater og agurk i tern og revne gulerødder. Lav en dressing af citron, ingefærsaft, havsalt, sort peber og olivenolie. Vend dressingen med salaten lige inden servering.   Pølser Steg pølserne 8-10 minutter ved moderat varme, til de er sprøde og gennemstegte.   Servering Servér pølserne med salaten og de kogte æg.  
Print opskrift
-