Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Mexibowl med oksekød, ris og avocadospread

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 agurk
  • ½ pose gulerødder
  • 1 lime
  • 1 rulle oksefars med grøntsager
  • ½-1 brev BBQ-krydderiblanding
  • 1 rulle avocadospread

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Køkkentips

Hvis du gerne vil have lidt mere varme i din ret, kan du også vælge at lynstege gulerødderne ved høj varme i 1-2 min. Husk at smage til med salt, og brug gerne panden til kød efterfølgende.

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris, frugt og grønt.

Ris
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 14 min. Hæld overskydende vand fra.

Klargøring af grønt
  1. Skær agurk i tern, og skær gulerødder i tynde tændstikker eller skiver. Skær lime i både.

Krydret oksekød
  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg oksekød sammen med lidt BBQ-krydderi, til det er gennemstegt, 4-5 min. Bryd kødet op i mindre stykker under stegningen, og smag til med salt og evt. lidt mere BBQ-krydderi til sidst.

Avocadospread
  1. Kom avocadospread i en skål, og smag til med limesaft og evt. lidt salt.

Servering

Anret ris i dybe tallerkener, og top med små bunker af gulerødder, krydret oksekød og agurketern. Dryp med resten af limesaften, og servér det hele med avocadospread til.

-