Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Mayonnaise med sort hvidløg

Mayonnaise med sort hvidløg

Opskrift

Ingredienser

  • 2 pasteuriserede æggeblommer
  • citronsaft
  • dl rapsolie
  • 1 tsk. sennep (fx dijonsennep)
  • 1 kvist timian

Sådan gør du

Kom æggeblommer i en skål, tilsæt sennep og 1 knivspids salt, og pisk det godt sammen. 

Tilsæt rapsolien dråbevis, indtil dressingen tykner. 

Kom presset finthakket sort hvidløg i, og smag til med citronsaft, salt og peber.

Tilsæt til sidst finthakket timian. 


Note: Det sorte hvidløg vil bidrage med sin karakteristiske mørke farve og den søde, krydrede smag.

-