Majssalat med radiccio
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
olivenolie
-
friske krydderurter
-
saft af citron
-
2-4 majskolber
-
½ skalotteløg
Sådan gør du
Skræl bladene af majskolberne og kog dem ca. 10 min. i vand med salt. Afkøl dem og skær med en kniv ned langs kolben, så du løsner kornene. Bland majsene sammen med de hakkede krydderurter, hakket skalotteløg, citronsaft og olie.
Krydder med salt og peber. Anret radiccioen på et fad og kom majs blandingen henover.
