Lynstegt kalkun med jasminris og kokosmælk
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 3613 - Dag 3
Tag kødet ud af pakken og kryd det med havsalt og sort peber.
Ris
Skyl risene igennem og kog dem i 4½ dl letsaltet vand 12 minutter og lad dem trække til servering.
Grønt
Skyl løg og peberfrugt. Skær peberfrugten i tern og løgene i 3-4 cm lange stave.
Kalkun
Varm en wok eller en tykbundet gryde. Steg kalkunen i 3-4 minutter. Tilsæt grøntsagerne og steg videre et par minutter. Tilsæt kokosmælk, havsalt, sort peber og citronskal og varm godt igennem.
Servering
Server kalkunen med risene et dryp citron og et drys purpur karse.
