Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Stegt kylling og krydret linsegryde med squash og tomat

4 personer

Ingredienser

  • 2 poser røde linser
  • 2 løg
  • 2 hvidløgsfed
  • 2 squash
  • 4 tomater
  • 1 pose panang-paste
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Sæt vand over til linser, og skyl linser samt alt grønt.

Krydret linsegryde med squash og tomat
  1. Kog linserne i rigeligt vand i 8 min. Hæld dem i en sigte, og lad dem køle af – lav resten af retten i samme gryde.

  1. Pil løg og hvidløg. Hak løg groft, og hak hvidløg fint. Skær squash og tomat i tern.

  1. Varm olie [1p: 1 tsk. | 2/3p: 2 tsk. | 4p: 1 spsk.] op i gryden, og sautér løg i 4 min. Tilsæt squash, og steg i yderligere 3 min.

  1. Kom linserne tilbage i gryden med løg og squash, og tilsæt hvidløg, tomat og panang-paste. Lad det simre i ca. 5 min., eller til linserne er helt møre. Spæd evt. til med lidt vand, hvis retten virker tør. Smag til med salt.

Stegt kylling
  1. Skær kylling i tern.

  1. Varm olie [1/2p: 1 tsk. | 3p: 2 tsk. | 4p: 1 spsk.] op på en pande, og steg kylling i ca. 5 min. i alt, eller til den er gylden og gennemstegt. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret krydret linsegryde med squash og tomat i dybe tallerkener, og top med stegt kylling.

-