Kylling med tzatziki og ovnstegte kartofler PLUS
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter PLUS
Uge 4313
Kylling
Tænd ovnen på 200 grader. Kom kyllingen i et ildfast fad og gnid den med salt og peber. Steg kyllingen sprød og lækker i ovnen, 55-60 minutter. Tjek at kødet er gennemstegt ved benet i overlåret.
Kartofler
Skur kartoflerne og skær dem i både. Vend dem med lidt olie og urtemix og kom dem i et ovnfast fad. Bag i ca. 35 minutter, til kartoflerne er møre.
Grønt
Skyl og afdryp cherrytomater og squash. Halvér cherrytomaterne og flæk squash på langs. Rids squash ½ cm ned i kødet, pensl med olie og krydr med salt og peber. Kom tomater og squash ved kyllingen de sidste 15 minutter af stegetiden.
Tzatziki
Vask agurken og riv den på den grove side af rivejernet. Kom den i en sigte, drys med 1 spsk. salt og lad den trække i 10 minutter. Bland imens yoghurt med presset hvidløg, salt og peber. Pres væden fra agurkerne og vend agurkerne i yoghurtdressingen.
Servering
Servér den stegte kylling med tzatziki, ovnkartofler og lune grøntsager.
