Krebinetter med råstegte kartofler og bitter salat med æbler
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen til 2 personer
Uge 4713
Krydr kødet med havsalt og sort peber og form 2 ovale krebinetter. Vend dem i rugmel.
Grønt
Pil løgene og hak dem fint. Skyl grøntsagerne grundigt. Skær kartoflerne i tern.
Kartofler
Steg kartoffelternene i olivenolie ca. 10 minutter, til de er sprøde og møre. Tilsmag med havsalt og sort peber og vend dem med rigeligt grofthakket persille.
Kød
Steg krebinetterne i 5-6 minutter på begge sider ved moderat varme i olivenolie eller smør.
Salat
Vend salaten med æbler i både, citronskal, citronsaft, olivenolie, havsalt og sort peber.
Servering
Servér krebinetterne med den let bitre grønne salat, de stegte kartofler og lidt ekstra persille.
