Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Koteletter i fad med porrer, kartofler og tomat samt grøn salat *

Koteletter i fad med porrer, kartofler og tomat samt grøn salat *

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 dl vand eller bouillon
  • 1 agurk
  • 2 tsk, olivenolie
  • 1 kg kartofler
  • Havsalt og sort peber
  • 1 tsk. sennep
  • ½ citron
  • 2 porrer
  • 1 salathoved
  • 1 glas mosede tomater
  • ½ bakke tomater
  • 1 pakke svinekoteletter
  • Ca. 300 g gulerødder

Sådan gør du

Livretter til 4 personer Uge 4712 - Dag 2 Tænd ovnen på 200 grader. Dup kødet med køkkenrulle og drys med lidt salt. Kartofler og grønt Skur kartofler og gulerødder og rens porrer. Skær grøntsager og kartofler i skiver og kom i en gryde. Tilsæt 2 dl vand eller bouillon samt mosede tomater. Kog op og smag til med salt og peber. Hæld grøntsagerne i et ovnfast fad og bag i ovnen ca. 20 minutter, til kartoflerne er møre. Koteletter Brun koteletterne hurtigt af i 1 tsk. olivenolie på en pande. Kom dem i fadet til grøntsagerne. Sørg for at dække dem med tomatsauce. Bag yderligere ca. 10 minutter. Salat Skyl og afdryp salat, tomat og agurk. Pluk salaten i mindre stykker og skær tomater og agurk i tern. Rør en dressing af citronsaft, sennep, salt, peber, 1 spsk. vand og 1 tsk. olivenolie og vend i salaten. Servering Servér straks koteletter i fad med grøn salat. NB! Salt evt. flæsk til næste dag (se tip). Pr. person: Energi 2225 kJ/529 kcal Energifordeling: fedt 25 %, kulhydrat 52 %, protein 24 % Fedt 15 g, kulhydrat fra andet end grøntsager 49 g
Print opskrift
-