Korianderolie med parmesan
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
1. Rist mandlerne på en tør, hed pande. Lad dem køle af.
2. Blend mandler, olie, hvidløg, havsalt, sort peber og koriander til en jævn masse.
3. Smag olien til, og vend revet parmesan i.
4. Kom korianderolien på glas med tætsluttende låg, og dæk dens overflade med lidt olie. I denne opskrift er der til 5 dl.
Tip: Bruges i salater, på grøntsager, i wokken eller på brød.
