Jordskokker med æbler og nødder
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
300 g jordskokker
-
Saft af 1 citron
-
1 æble
-
2 spsk olivenolie
-
salt og peber
-
Lidt salatblade
-
50 g valnødder
Sådan gør du
Riv jordskokker i lange, papirtynde strimler ned i en skål med citronsaft. Skræl og riv æblet groft ned i. Vend olien i og krydr med salt og peber.
Arrangér blandingen oven på en bund af plukkede salatblade og pynt med valnødder.
