Asiatiske hotdogs med hot sauce, gomadressing og agurkesalat
Ingredienser
- 1 agurk
- 2 røde palermo-peberfrugter
- ½ bundt purløg
- 1 pakke kyllingepølser
- 2 pakker pølsebrød
- 1 bæger fermenteret salsa
- 1 pose gomadressing
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx risvin- eller hvidvinseddike)
- Sukker
Skyl alt grønt, sæt vand over til pølser, og find en brødrister frem til pølsebrød.
Flæk agurk på langs, og skær den i tynde skiver på skrå. Skær peberfrugt i strimler. Snit purløg fint, og gem halvdelen af purløget i en lille skål til topping.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt ved middel varme, til den er gylden og mør, 4-5 min. Krydr med salt undervejs.
Kom pølserne i kogende vand, og sluk for varmen. Lad pølserne trække i det varme vand til spisetid, 5-10 min.
Varm pølsebrødene på en brødrister til de er gennemvarme, 3-4 min.
Vend agurk sammen med resterende halvdel af purløg i en skål, og smag til med lidt eddike og en lille smule sukker.
Skær en revne i pølsebrødene, og fyld dem med hot sauce og kyllingepølser. Dryp med gomadressing, drys med purløg, og servér med stegt peberfrugt og agurkesalat til.
