Ingefær-lassi
Opskrift
Ingredienser
-
revet skal og saft af 2 lime
-
4 spsk. skyr
-
2 dl yoghurt naturel
-
4 spsk. kokos-cashewcreme (fra en helsekostbutik)
-
1 tsk. stødt kanel
-
en smule muskatnød
-
½ tsk. stødt kardemomme
-
5 isterninger
-
evt. lidt akaciehonning
Sådan gør du
Denne cremede lassi giver god mæthed og har en skøn smag fra de tørrede krydderier.
Ca. 8 dl
Skræl bananerne, og skær dem i passende stykker – frys dem gerne, inden de skal bruges. Riv skallen af limefrugterne, halvér dem, og pres saften. Kom alle ingredienserne i blenderen, og blend indtil den ønskede konsistens. Smag evt. til med lidt honning. Servér straks.
