Hvidkål i fad
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Pil løget, og riv det groft.
2. Rør skinkekødet sammen med løg og salt, tilsæt æg, rasp og mælk, og lad farsen hvile lidt.
3. Tag de yderste blade af kålen, del hovedet i kvarte, og skær stokken af. Snit kålen fint, og blanchér den 2 min. i letsaltet vand, og lad den afdryppe i et dørslag.
4. Smør et dybt ildfast fad med lidt olie, og hæld farsen i.
5. Læg kålen over farsen, dæk med folie, og bag det det hele i ovnen 1 time ved 200 C til farsen er gennembagt.
6. Spis rugbrød til.
