Hvid pizza med kartofler og basilikum og salat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenskassen 2 pers/3 dage
Uge 2513 - Dag 3
Tænd ovnen på 250 grader varmluft (eller så højt som muligt). Hav en bageplade eller bagesten i ovnen.
Salat
Pluk og skyl salaten. Skær tomaterne i skiver og skær løgene i tynde både. Brug både top og bund af løgene. Anret salaten på et fad og dryp med olie, eddike, salt og peber lige inden servering.
Pizza
Skrub kartoflen og skær den og squashen i tynde skiver, gerne på et mandolinjern.
Pres hvidløget og rør det i olivenolien.
Rul pizzadejen ud på det papir den ligger på. Pensl den med lidt af hvidløgsolien. Top pizzaen med kartofler, squash og brud af mozzarella. Dryp mere olie på og krydr med salt.
Træk pizzaen over på den varme plade eller sten og bag den i 8-12 minutter i den varme ovn, til en er gylden og sprød.
Servering
Servér straks pizzaen med salat.
