Gyldensovs
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Denne sauce kan gives fra 4 måneder.
Serverer du saucen som tilbehør til kogte kartofler eller grøntsager, bør du tilsætte 1 tsk smør til babys portion.
Pil og skær løget i tern.
Skræl og skær guleroden i små tern.
Varm olien i en gryde, og steg grøntsagerne i 5 minutter.
Tilsæt tomatpuré og balsamicoeddike, og lad balsamicoeddiken koge ind til farven er brunlig.
Tilsæt kogende vand og timianstilke. Læg låg på gryden, og lad sovsen småsimre cirka 15-20 minutter, til grøntsagerne er møre.
Fjern eventuelt de groveste timianstilke.
Blend saucen til en ensartet og cremet konsistens.
Smag sovsen til med citronsaft, peber og et nip sukker og et nip salt
