Gulerod og hindbær
Opskrift
Ingredienser
-
1 mango
-
2 appelsiner
-
50 g friske hindbær
-
saft af 1 citron
-
5 dl vand
Sådan gør du
Gulerødder smager godt i kombination med syrlige ingredienser, som her citronsaft og hindbær.
Ca. ¾ liter
Hold mangoen oprejst på et skærebræt, og skær med en skarp kniv ned langs siderne. Lad kniven følge den flade sten helt tæt, så du får så meget af kødet skåret fri som muligt. Når du har skåret kødet af begge sider af stenen, kan du skære resten af kødet fri ved at køre kniven under kødet og hele vejen rundt om stenen. Grav mangokødet fri af skrællen med en ske. Skræl gulerødderne og appelsinerne, og skær begge dele i passende stykker. Halvér citronen, og pres saften. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en ensartet konsistens. Servér straks.
